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姓名： 谭小芳
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地点： 北京 西城
签名： 谭老师助理：13733187876
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餐饮精益生产咨询 2016-03-18

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企业战略的制定流程、方法、执行、调整
一、餐饮精益生产咨询原则
1、原则一：规范所有活动
2、原则二：流程简单明确
3、原则三：明确客户供应商关系
4、原则四：在尽可能低的层次通过实验向理想状态过渡
二、餐饮精益生产咨询管理的八个基本管理理念
1、“团队”理念
2、“职能化”理念
3、“人本化”理念
4、“持续改善”理念
5、“利润源泉”理念
6、“暴露问题”理念
7、“遵守标准”理念
8、“以现场为主”的理念
三、餐饮精益生产咨询管理的十大工具
1、单件流
2、零库存管理
3、生产线平衡设计
4、准时化生产(JIT)
5、持续改善(Kaizen)
6、看板管理(Kanban)
7、全面生产维护(TPM)
8、拉系统与补充拉系统
9、运用价值流图来识别浪费
10、降低设置时间(SetupReduction)
四、餐饮精益生产咨询运营管理
1、批次管理
2、初物管理
3、在制品管理
4、生产能力展现
5、生产运营管理
6、生产计划及控制
7、丰田生产核心解析
8、作业工艺表(工程QC表)与工序检验标准(检查成绩表)
交广企业管理咨询集团（www.jungle.net.cn）餐饮精益生产咨询为企业提供商业信用规模管理与决策管理咨询项目诊断。包括商业信用规模管理与决策管理咨询公开课、商业信用规模管理与决策管理咨询内训、商业信用规模管理与决策管理咨询专家外派、商业信用规模管理与决策管理咨询调研与咨询等最完备的一揽子的咨询解决方案。谭小芳老师（www.tanxiaofang.com）的餐饮精益生产咨询根据客户需求量身定制方案！做管理咨询请咨询：13733156404、13838213914

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